Biết được 5 lý do này bạn sẽ không muốn bỏ qua món súp khi trời trở lạnh

Khi trời chuyển lạnh, chúng ta thường dễ mắc những bệnh như cảm cúm, hắt hơi, sổ mũi,.. hệ miễn dịch lúc này cũng dễ bị suy yếu. Do đó, ngoài việc giữ ấm cho cơ thể thì việc bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng là điều cần thiết cho mùa lạnh. Món súp lúc này là sự ưu tiên hàng đầu, không những có tác dụng giải cảm mà còn giúp giữ ấm cực tốt cho cơ thể. 

Trong bài viết dưới đây, chúng ta sẽ khám phá 5 lý do tại sao súp là món ăn tuyệt vời trong những ngày mùa lạnh.

1. Súp giúp tăng cường miễn dịch

Trong mùa đông lạnh, súp có thể tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn. Các cơ chế bảo vệ cơ thể của bạn cần được trợ giúp thêm khi bệnh tật hoành hành và nhiệt độ xuống thấp. Súp chứa kẽm, một khoáng chất giúp cơ thể tự sửa chữa và phục hồi các mô bị tổn thương, giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể. Trong những tháng mùa đông lạnh giá, hãy bổ sung các loại súp giàu vitamin C như súp bông cải xanh, rau bina hoặc khoai tây để tăng cường khả năng miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi mầm bệnh.

2. Giảm các triệu chứng cảm lạnh

Mặc dù các loại rau thường mất đi một số giá trị dinh dưỡng trong quá trình luộc, hấp và quá trình để ráo nước sau khi nấu, nhưng việc cho chúng vào súp là một cách tuyệt vời để giúp duy trì các đặc tính tốt cho sức khỏe. Các vitamin và khoáng chất từ rau trong súp đậm đặc chất dinh dưỡng cũng có thể giúp tăng tốc độ phục hồi. Không chỉ thế, hơi nóng từ súp bốc lên cũng giúp thông mũi, giảm đau và áp lực xoang

Ngoài ra, những món súp chứa nhiều tỏi còn có thể làm giảm mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng cảm lạnh và cúm. 

3. Giúp no lâu

Một bát súp có thể làm chậm quá trình làm rỗng của dạ dày và vì thế nên giúp duy trì cảm giác no lâu hơn so với một bữa ăn gồm các thực phẩm bình thường khác. Nên nấu nước dùng từ xương để tăng thêm cảm giác no.

4. Cung cấp dinh dưỡng từ rau củ quả

So với rau sống, rau nấu chín có thể cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hơn, chẳng hạn như cà rốt tạo ra nhiều beta-carotene, cà chua nấu chín chứa nhiều lycopene giúp xương chắc khỏe.

5. Cung cấp nguồn protein

Thực phẩm giàu protein như thịt bò, thịt gà sẽ tạo nên món súp ngon và giàu dinh dưỡng. Bên cạnh đó, tôm cũng là một loại protein tuyệt vời khi nấu súp hải sản. Ngoài ra, nhiều loại rau xanh như rau bina và các loại đậu cũng là nguồn protein tuyệt vời. 

Trên đây chính là 5 lý do khiến súp trở thành loại thực phẩm giữ ấm cơ thể tốt nhất vào mùa đông. Đừng quên nấu cho mình một chén súp nóng hổi để giữ ấm cơ thể và bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng để đảm bảo sức khỏe cho mình và gia đình nhé!

Nguồn: Boldsky